Alga Nori Ecológica en Hojas 30 gr Algamar

Alga Nori Ecológica en Hojas 30 gr Algamar

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Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

INGREDIENTES: Alga Nori 100% con certificación ecológica

Se usa en la preparación de los sushi y otros rollitos rellenos.

Paquete de 30 gr que contiene 10 hojas.

Más información abajo y aquí.

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¿SABÍAS QUÉ...? Las algas se han empleado como alimento desde la Antigüedad dado su alto valor nutritivo. Sin embargo, solo en ciertas regiones del continente asiático y en puntos aislados de Chile y la Bretaña francesa se han utilizado de forma sistemática en la cocina.

Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. El alga Nori (Porphyra) es atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor.

En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se elabora molida en forma de láminas prensadas.

Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato.

Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.

Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

Información nutricional: (100 gramos)

  • Proteínas: 22,7%
  • Grasas: 1,5%
  • Hidratos de Carbono: 46,8%
  • Fibra: 35,3%
  • Potasio: 6810 mg
  • Calcio: 1380 mg
  • Magnesio: 680 mg
  • Fósforo: 235 mg
  • Hierro: 20 mg
  • Yodo: 22,6 mg
  • Vitamina A: 0,04 mg
  • Vitamina B 12: 0,36 mg
  • Vitamina C: 5,29 mg

Usos:

  • Se usa en la preparación de los sushi y otros rollitos rellenos.
  • También en sopas y en preparación de salsas.
  • No necesita remojo.
  • Para condimento, tostar una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente, desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verduras y sopas, etc.

Fabricante:

Algamar

Formato:

30 g / 10 hojas

Certificados:

CRAEGA - Consejo de Galicia de la Producción Agraria Ecológica

ECOLÓGICO - Certificación europea de producto procedente de agricultura ecológica.

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Alga Nori Ecológica en Hojas 30 gr Algamar

Alga Nori Ecológica en Hojas 30 gr Algamar

Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

INGREDIENTES: Alga Nori 100% con certificación ecológica

Se usa en la preparación de los sushi y otros rollitos rellenos.

Paquete de 30 gr que contiene 10 hojas.

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