Pistacho Crudo Ecológico Pelado 200 gr

Pistacho Crudo Ecológico Pelado 200 gr

7,93 €

Añadir al carrito

AFS2

Pistacho nacional (Ciudad Real) y ecológico de la variedad Kerman.  
Crudo, deshidratado y sin sal.

Envasado al vacío.

Más información y recetas abajo

Más detalles

Añadir a la lista de deseos


El pistacho es originario de Oriente, es uno de los frutos secos que más fibra y energía aporta, junto a nueces y piñones.

Tiene un gran contenido en minerales, vitaminas, ácidos grasos, proteínas y micronutrientes saludables. Además de antioxidantes, como las vitaminas A y C, y el selenio, una ración de este fruto seco aporta el 8% del valor diario recomendado de magnesio y potasio y otros minerales como el hierro.

Una ración de 30 gramos (unas 50 unidades de este alimento) contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadas y 4 gramos de poliinsaturadas.

El consumo de pistachos contribuye a impedir la oxidación celular al luchar contra los radicales libres, lo que retrasa el envejecimiento, y su contenido en fibra insoluble, hace que se retrase el vaciado gástrico, se obtenga sensación de saciedad y se favorezca el tránsito intestinal. 

Normalmente las variedades de pistacho se clasifican de acuerdo con su lugar de origen o de cultivo y cada país tiene sus propias selecciones, cuyas diferencias principales son de color, sabor, tamaño, época de recolección y sus cualidades. Una selección de plantas procedentes de semilla del área Kerman (Irán), se introdujo en Estados Unidos en 1957 para su uso comercial, siendo el cultivo femenino Kerman el más extendido en California y muy apreciado en todo el mundo; el cultivo masculino estándar es Peter.

El pistacho ‘Kerman’ es de gran tamaño y de muy buena calidad. Seleccionado en Irán, se introdujo en EEUU y se cultiva también en España (en Castilla-La Mancha) donde los frutos maduran durante la primera quincena de septiembre. Su cultivo es muy apreciado en todo el mundo por su gran tamaño y calidad de sus frutos, superior a otros debido a su mayor cantidad de azúcares, menor amargor y mayor consistencia en su nuez.

Esta variedad está muy adaptada a la zona centro de la Península Ibérica por su floración tardía. La fecha de recolección es la primera quincena de octubre. 

Comida Real te ofrece este pistacho Kerman, de origen nacional (Ciudad Real) y con certificado ecológico . Son los de mayor calidad organoléptica, los de mayor calibre y los de mayor dificultad de cultivo, haciendo de esta variedad el pistacho más deseado.

Este pistacho se vende crudo, deshidratado y sin sal, impensable para variedades foráneas en las que la sal es su principal baza de sabor. 

Muchas veces pensamos que el pistacho sólo se puede tomar como un snack, pero nos da mil y una posibilidades para fomentar la creatividad en nuestras recetas. Si necesitas ideas no pases por alto estas recetas:

Crujientes de frutos secos, bayas y chocolate  Pesto de Albahaca y Pistacho

En este mismo post Helado de Pistacho (sin lácteos, huevos, azúcar refinado) encontrarás la receta para hacer Pasta de Pistacho. Se puede usar en una gran variedad de preparaciones, como son el helado, bizcochos, magdalenas, rellenos, simplemente para untar o para acompañar tus hamburguesas de carne de pasto.

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Pistacho Crudo Ecológico Pelado 200 gr

Pistacho Crudo Ecológico Pelado 200 gr

Pistacho nacional (Ciudad Real) y ecológico de la variedad Kerman.  
Crudo, deshidratado y sin sal.

Envasado al vacío.

Más información y recetas abajo

Escribe tu opinión