Arrurruz o Arrowroot Bio 250 gr Biospirit

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2,95 €

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AH7

Esta harina se elabora a partir del tubérculo del mismo nombre, deshidratado y molido. Se trata de un almidón y es una gran opción para añadir ligereza a una receta. Además, es ideal para espesar salsas y para elaborar todo tipo de postres, natillas y cremosos helados. Se puede usar para reemplazar la maicena 1:1. Esta harina funciona muy bien con harina de coco en bizcochos y pasteles.

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El arrurruz o arrowroot es similar al almidón de maíz. Diluido en un poco de agua caliente o algún otro líquido, lo espesa cuando hierve. Se utiliza para espesar sopas, salsas, mermeladas y postres.Si vas a usar arrurruz para reemplazar la harina de trigo, aconsejo reemplazar hasta ¼ de la cantidad final de la harina con arrurruz.

Aviso importante para alérgicos: Puede contener trazas de gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, mostaza y sésamo.

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Esta harina se elabora a partir del tubérculo del mismo nombre, deshidratado y molido. Se trata de un almidón y es una gran opción para añadir ligereza a una receta. Además, es ideal para espesar salsas y para elaborar todo tipo de postres, natillas y cremosos helados. Se puede usar para reemplazar la maicena 1:1. Esta harina funciona muy bien con harina de coco en bizcochos y pasteles.

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