Merkén Mezcla Chile Indios Mapuche 50 gr

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AEM6

Los indios Mapuche, fantásticos guerrero conocidos por su feroz resistencia a los invasores, hicieron retroceder los ataques de los Incas que querían colonizar sus tierras y mantuvieron controlados a los conquistadores durante siglos.
En esta receta tracicional podemos encontrar el chile seco "cacho de cabra" típico de la región, cilantro y sal. 

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Solamente 70 familias continúan preparando esta mezcla mediante la forma tradicional de los Mapuche. De la misma manera que otros chiles, el "cacho de cabra" se seca y se ahuma, para molerlo posteriormente. Su sabor es fuerte, así que aconsejo usarlo con moderación. La explosión de picante rápidamente deja paso a aromas y sabores ahumados.

Sugerencias de uso:
Espolvorea sobre pescado, langostinos, pollo, ternera y vaca, verduras, sopas y salsas. Añade a platos con patatas y queso. Utiliza en aderezos para ensaladas, hamburguesas, carnes a la parrilla y mezclado con aceite de oliva. Una vez que lo pruebes, se te ocurrirán muchos usos para esta intensa mezcla.

Ingredientes: chile seco (goat horn - cacho de cabra), cilantro, sal. 

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Merkén Mezcla Chile Indios Mapuche 50 gr

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Los indios Mapuche, fantásticos guerrero conocidos por su feroz resistencia a los invasores, hicieron retroceder los ataques de los Incas que querían colonizar sus tierras y mantuvieron controlados a los conquistadores durante siglos.
En esta receta tracicional podemos encontrar el chile seco "cacho de cabra" típico de la región, cilantro y sal. 

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