Trigo Sarraceno de Cultivo Ecológico 1 kg

Trigo Sarraceno de Cultivo Ecológico 1 kg

3,80 €

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ASE5

El trigo sarraceno, o alforfón, no tiene absolutamente ningún parentesco con el trigo y no contiene gluten. De hecho, no es un cereal, es una semilla. Tiene alrededor de un 16 por ciento de proteína, pero lo que la hace especial es el hecho de que ésta es completa: tiene un equilibrio de aminoácidos esenciales parecido al de la carne. También es una gran fuente de magnesio y de cobre.

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Para ampliar información acerca de esta semilla y su correcta preparación, y una gran receta de masa de pizza, coca o crackers de trigo sarraceno fermentado, pincha aquí.

* Certificado ecológico
* Crudo, sin tostar 

Información importante para celíacos: puede contener trazas de gluten

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Trigo Sarraceno de Cultivo Ecológico 1 kg

Trigo Sarraceno de Cultivo Ecológico 1 kg

El trigo sarraceno, o alforfón, no tiene absolutamente ningún parentesco con el trigo y no contiene gluten. De hecho, no es un cereal, es una semilla. Tiene alrededor de un 16 por ciento de proteína, pero lo que la hace especial es el hecho de que ésta es completa: tiene un equilibrio de aminoácidos esenciales parecido al de la carne. También es una gran fuente de magnesio y de cobre.

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